İnsanın mevcut yeme-içme alışkanlıklarını değiştirmesi aslında heyecanlı bir maceraya dönüşebilir. Organik hayata geçişi akşamdan sabaha yapmak zorunda değiliz. Bu geçişi, adım adım, kolaylıkla yapabilmek ve dönüşümü uzun vadeli kılmak için bazı noktalara dikkat etmemiz yeterli.
Basit Şeylerden Başlayın
Ambalajlı, raf ömrü uzun gıdalardan daha az miktarda alın. Genel olarak, ambalajlı gıdalar evde hazırladıklarınıza nazaran daha fazla işlem görmüştür ve daha az besleyicidir.
Harcamalara dikkat edin
Organik ürünlerin konvansiyonel ürünlere göre çok daha pahalı oldukları bir gerçek. Organik gıdalar zaman içinde yaygınlaştıkça, onları biraz daha makul fiyatlara bulmak mümkün olacak. O zamana kadar herşeyi organik satınalmak çok zor ve masraflı olabilir, bu yüzden de elinizden gelenin en iyisini yapmak da güzel bir başlangıç sayılır. Yüksek hormon ve böcek ilacı içermeleri muhtemel olan süt, peynir, yumurta, kök sebzeler, toprağın üstünde yetişen meyvelerden başlayabilirsiniz. Özellikle de, elma, şeftali, yabanmersini, çilek, kiraz, üzüm, tatlı biber, kereviz, patates, ıspanak ve marul satın alırken organik olmalarına dikkat etmekte fayda var. Çevre Çalışma Grubu’nun ( Environmental Working Group ) websitesi’nden en yüksek ve en düşük böcek ilacı kalıntısı içeren meyve ve sebzelerin tam listesine ulaşabilirsiniz: http://www.ewg.org/foodnews/
Başka bir seçenek de bazı meyve ve sebzeleri kendi bahçenizde ya da balkonunuzda organik olarak yetiştirmek, çocuklarla bahçıvanlık yapmak da eğlenceli ve ödüllendirici olacak ve bu işe ayrı bir keyif katacaktır. Ya da, Toprak Ana platformu üzerinden yerel üreticilerle doğrudan temasa geçerek, organik ürünlere güvenilir ve hızlı bir şekilde -hem de uygun fiyatlarla- ulaşabilirsiniz
Etiketleri Okuyun
Aldatılmayın! Neredeyse satılan her ürünün üzerinde ‘doğal ve katkısız’ ibaresi taşıdığı bir dönemde, uyanık olmakta fayda var. Doğal demek organik demek değildir. Bir ürünün organik sayılması için üreticisinin beyanı yetmez, sertifikalı olması şarttır. Satınalacağınız ürünlerin ambalajlarının üzerinde Tarım Bakanlığı’nın ve/veya sertifikasyon kuruluşunun logosunu mutlaka arayın.
İyi Örnek Olun Organik ürünlerle beslenmek, hem kendiniz, hem de çocuklarınız için öncelik teşkil etmelidir. Çocuklarımız bizleri yediklerimize dikkat ederken gördükçe onların da aynı şekilde davranma ihtimalleri artacaktır. Gündelik hayatımıza biraz ‘yeşillik’ ve ‘eko-bilinç’ katarak gezegenimizin korunmasına katkıda bulunabiliriz.